Connaissez-vous le sandwich préféré du regretté Elvis Presley ? Il s'agit du sandwich à la banane et au beurre de cacahuète, un mélange inattendu au goût pourtant délicieux et très connu Outre-Atlantique. J'ai voulu reproduire ce délicieux sandwich sous forme de cupcakes en y ajoutant une note de ... Lire la suite
Cupcakes à la barbe à papa bleus et roses
Si la barbe à papa nous rappelle avec nostalgie notre enfance, c'est avec grand plaisir qu'on la retrouve dans nos desserts d'aujourd'hui. Elle sait apporter de la douceur, un goût particulier qui donne ce petit plus et rend n'importe quel dessert visuellement réussi puisqu'on le réalisera de la c ... Lire la suite
Glaçage cupcakes : Les 3 recettes de glaçage à l’américaine
Pour la réalisation de vrais glaçage cupcakes à l'américaine, la recette du glaçage est très importante puisque c'est non seulement celui-ci que l'on verra en premier, mais c'est aussi ce qui viendra donner le petit plus au goût et à l'onctuosité de votre cupcake. Il existe communément 3 recettes ... Lire la suite
Glaçage de cupcakes à l’américaine : Techniques et outils
Si les cupcakes viennent des Etats-Unis, il n'est pas étonnant que les personnes les plus aguéries sur la technique du glaçage soient américaines. Réussir un glaçage de cupcakes à l'américaine requiert de l'entrainement (un peu), mais surtout une connaissance de la technique ainsi que les bons out ... Lire la suite
Cupcakes à la fraise façon cheesecake
Rien que le nom donne terriblement envie de croquer dedans ! Ces adorables Cupcakes ne manquent pas d'originalité, et revisitent le cheesecake sous forme de cupcakes élégants et délicats à la fraise, parsemé de quelques fraises sur le dessus pour un décor tout simplement parfait. A la fin d'un rep ... Lire la suite