Gourmandises and co - Blog cuisine, pâtisserie, desserts

  • Accueil
  • Recettes
    • Cupcakes
    • Gâteaux
    • Macarons
    • Milkshakes
    • Glaces
    • Biscuits
    • Boissons
    • Bonbons
    • Fruits
  • Blog
  • Contact
You are here: Home / Cupcakes / Recette des cupcakes au chocolat (vraie recette américaine)

Recette des cupcakes au chocolat (vraie recette américaine)

Cupcakes au chocolat

Difficile aujourd’hui de passer à côté des cupcakes lorsque l’on aime la pâtisserie, ces adorable petits muffins recouverts d’une crème délicieuse à manger, mais également à regarder !

Rendus célèbres en France grâce à la série Sex & the City, les cupcakes font aujourd’hui partie intégrante de notre cuisine.

Mais parmi toutes les recettes de cupcakes il est parfois difficile de s’y retrouver, je vous propose donc de découvrir la vraie recette des cupcakes à l’américaine, traduit directement de la recette originale.

Découvrez la vraie recette traditionnelle américaine des cupcakes au chocolat.



Ingrédients (pour 24 à 27 cupcakes)

– 2 tasses de sucre

– 3/4 de tasse de farine

– 3/4 de tasse de cacao non sucré

– 1/2 cuillère à café de levure

– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

– 1 cuillère à café de sel

– 2 oeufs

– 1 cuillère de lait entier

– 1/2 cuillère d’huile végétale

– 2 cuillères à café d’extrait de vanille

– 1 tasse d’eau bouillante

 

Préparation



Préparer les moules à muffins en y plaçant des caissettes en papier et préchauffer le four à 170/175°.

Dans un saladier, mélanger ensemble le sucre, la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate de soude ainsi que le sel.

Ajouter les oeufs, le lait, l’huile et la vanille, et battre à vitesse moyenne pendant une minute.

Ajouter l’eau bouillante, la âte sera alors plus liquide, ne vous inquiétez pas il s’agit bien de la consistance voulue.

Remplir les moules à muffin aux 2/3 et enfournez pour 18 à 22 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de procéder au glaçage.

> Pour le glaçage, retrouvez notre recette des cupcakes à la vanille

Photo: glorioustreats.com

«
»

Filed Under: Cupcakes Tagged With: Cupcakes au chocolat, Recette cupcakes au chocolat

Comments

  1. Miss Cuisine says

    31 janvier 2013 at 11 h 00 min

    Bonjour,
    Je voudrais t’inviter à participer à un tour en cuisine.
    Un tour en cuisine, c’est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout, c’est très sympa.
    Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
    – tour des amoureux
    – tour du Mardi Gras
    – tour Bollywood
    A bientôt j’espère pour un tour.
    Miss Cuisine.

    Répondre
  2. Quentin says

    12 mars 2013 at 16 h 58 min

    AAAAAAAhhhhhhh ! Vais-je enfin retrouver le goût des cupcakes Magnolia Bakery de NYC grâce à toi ? Je suis un incorrigible gourmand, et je n’arrive pas à mettre la main sur la recette des cupcakes moelleux et fondants des américains… Trop fat pour nous en France, peut-être… Mais pas pour moi ! Miam !!!

    Répondre
    • julie says

      13 novembre 2014 at 14 h 54 min

      Bonjour Quentin,
      Peux tu me dire si cette recette est celle des véritables cupcake américain?
      Malgré tous mes essais je ne l’ai toujours pas trouvé.
      Merci

      Répondre
  3. Amélie terrien says

    10 novembre 2015 at 18 h 13 min

    Salut,
    Je voulais savoir la tasse que vous utiliser est grande ou petite ?
    Merci

    Répondre
    • Gourmandises and co says

      11 novembre 2015 at 11 h 17 min

      Bonjour, je vais refaire cette recette en version mesures françaises, les tasses étant des mesures américaines cela sera plus simple. En attendant si vous souhaitez vous pouvez voir directement les correspondances en mesures françaises sur des sites spécialisés.

      Répondre
      • Amélie terrien says

        12 novembre 2015 at 19 h 31 min

        Merci

        Répondre
  4. Dida says

    1 janvier 2016 at 13 h 09 min

    Super!!! Je cherche depuis bien longtemps une recette de cupcake au chocolat et j ai enfin trouver LA recette!!! Tester et approuver je vous la conseille il es bien humide rien à dire! Merci

    Répondre
    • Gourmandises and co says

      1 janvier 2016 at 17 h 13 min

      Super, très contente que la recette te plaise 🙂

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bienvenue

Bonjour et bienvenue sur ce blog tenu par une passionnée, où vous pourrez découvrir de délicieuses recettes testées et approuvées ! N'hésitez pas à me laisser un commentaire et à partager les recettes qui vous plaisent.

<

Newsletter

Rechercher

Copyright © 2018 Gourmandises and co